† Destino Dragon †

Como comente en una entrada muy reciente, pase una semana entera sin comer carne. La motivación para este acontecimiento tan especial fue un seminario a realizarse el sabado 14, que a último momento se cancelo. Sin embargo, yo habia tomado la semana sin carne como un desafio autoimpuesto, una prueba de superacion personal y una vivencia de la cual tenia que aprender algo y valia la pena hacerlo. Los que me conocen saben que yo como carne practicamente todos los días, incluso hasta 2 veces el mismo día, por lo que pasar 7 días, es decir, 14 comidas sin carne, fue toda una odisea. Vale aclarar que cuando digo carne me refiero a todo lo que haya sido alguna vez del reino animal, lease: Carne Vacuna, Pollo, Pescado, etc..

Tal como había dicho, durante la semana comi mucha fruta y verdura, evite a toda costa los chocolates y dulces, las gaseosas e hice ejercicio. Sin embargo, hubo un día completo en que tome muchisima gaseosa y el último día comi churros, pero no es tan grave! Pongo la lista de todas las cosas que comi y cuando. (click en la imagen para agrandar)

Todas las comidas en las que no aclare la bebida fue jugo de Pera o de Manzana (Amo la Aquarius). Los espacios en blanco entre comidas son justamente eso, comidas entre comidas! Practicamente intente, siguiendo el consejo de una amiga, comer cada 2 ó 3 horas para llegar con menos hambre a las comidas y así comer menos. El único día que tome gaseosa desmedidamente fue el Martes, porque fui 2 veces seguidas al cine con personas distintas. Del Miercoles al Jueves se pueden ver que las comidas (en especial las cenas) fueron mucho mas abundantes, eso se debe a que estuve en Necochea y las cenas del hotel eran realmente grandes! Cosas que remarcar basadas en esta semana y la comida…

Los Capelletini de verdura de verdad tienen verdura. Me sorprendio, porque compre un paquete de Giacomo Capelletini de Verdura el Sabado 07 a la tarde para comerlos en la cena. A la noche, tal como estaba planeado, cene un plato pensando que no iba a pasar nada. Grave error. Sucede que a mi la verdura de hoja verde, tales como la espinaca y acelga, me hacen mal, al igual que el agua mineral. El Domingo a la mañana me levante totalmente descompuesto y fui al baño 4 veces tan solo durante la mañana, cada vez que iba Sufria como no pense que me iba a pasar. Asi que llegue a la conclusion de que los Capelletini de Verdura de Giacomo, de Verdad tienen Verdura!

El Arroz con Queso Cremoso, ¡Santo Remedio! Cuando era chico y comia verdura, me acuerdo que la siguiente comida era Arroz blanco con queso cremoso y mucho queso rayado. El Domingo entendí la razón. Luego de almorzar eso, mi cuerpo se estabilizo y no me dolio mas nada y de ahi en adelante estaba mucho mejor. Definitivamente, para mi, ¡El Santo Remedio!

Comer Fruta entre comidas esta Bueno. Nunca antes lo había hecho y es una gran verdad. Hacia mucho que no comia tanta fruta en una semana y realmente me quede con ganas de comer mas y mas variado. Agradezco nuevamente a la misma amiga de mas arriba porque vino a casa a traerme fruta! jajaja

La verdura me Encanta! Ok, esto no es algo nuevo, pero esta semana comi mas verdura que lo que normalmente como en todo un mes (y mucho mas…) y realmente me gusta mucho la verdura, solamente que no como por lo mal que me hace.

Los Vegetarianos son Excluidos. Y realmente esto me sorprendio muchisimo. Si vas a comer a un Bar o un Restaurant, practicamente te limitan lo que podes comer a Pizza, Pastas y Ensaladas. Uno puede pensar, ¿Hay mas cosas para comer sin carne? Y si, realmente las hay y muchas. Aunque no las haya probado, hay Milanesas de Soja, de Berenjenas, hay Tartas y muchisimos preparados que se pueden hacer sin necesidad de incluir carne. Con Empanadas no tenes muchas opciones mas que Verdura, Capresse, Humita y Queso y Cebolla, y la mayoria de las Pizzas “Especiales” traen Jamón.

Hay Restaurants Vegetarianos! Arraigado a lo anterior, encontre varios Restaurants que son pura y exclusivamente vegetarianos. No fui a ninguno, por falta de tiempo, pero realmente tengo el interes de ir un día de estos.

Por otro lado, queria saber si de verdad una alimentacion mas sana interfiere con el estado de animo de una persona y, lamentablemente, no puedo afirmarlo ni negarlo, ya que durante mis vacaciones estuve todo el tiempo muy feliz, muy alegre y hasta euforico, pero no puedo atribuirlo a comer verduras. Cuando volvi a comer Carne me cayo medio pesada… mi cuerpo habia perdido la costumbre de comer algo así e, incluso despues de 4 días, estoy comiendo poca carne y mantengo las porciones chicas de comida.

Terminar la Semana sin Carne me hizo muy feliz, no por el hecho de volver a comer carne, sino por haber cumplido cun un desafio que me habia impuesto como una meta de superacion personal, hacer durante una semana algo que normalmente no haria, que podia hacerme tan bien como mal. Aprendí que hacer aquello que uno normalmente no estaria dispuesto, o aquello que a uno no le gusta, es algo muy bueno y nos ayuda a crecer, por supuesto, si uno esta dispuesto a eso. Como le dije a una amiga mia:

“Yo estoy acostumbrado a comer mucha carne y durante esta semana sentia el olor a milanesa de los vecinos, el asado del bar de al lado o unas ganas locas de comer mariscos en la costa. Sin embargo, no me pase la semana sufriendo por lo que no podia comer y afronte la semana con alegria y una sonrisa. Eso fue lo que me ayudo a lograr cumplirla y sentirme superado.”

Definitivamente, esta semana me sirvio muchisimo para crecer y aprender.